Carbonara Pasta Recept – Eenvoudig en Authentiek
Inleiding
De echte pasta carbonara is een klassiek Italiaans gerecht uit Rome: eenvoudig, rijk van smaak en zonder room.
Slechts een paar ingrediënten – eieren, Parmezaanse kaas, pancetta en zwarte peper – zorgen voor een fluweelzachte saus die zich perfect hecht aan de pasta.
In minder dan 20 minuten tover je een authentieke Italiaanse maaltijd op tafel.
Vergeet alles wat je weet over carbonara met room of slagroom – de originele versie draait om de romigheid van eidooiers en kaas.
Dit is comfortfood op zijn best: eenvoudig, snel en pure Italiaanse perfectie.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 200 gram spaghetti (of linguine)
- 100 gram pancetta of guanciale (Italiaans wangspek), in blokjes
- 2 eieren
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas (of Pecorino Romano)
- Zwarte peper, versgemalen
- Zout voor het kookwater
Instructies
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
