3. Lotuswortel: een reinigende groente voor het spijsverteringsstelsel
Lotuswortel is misschien niet zo bekend, maar het levert zowel vezels (ongeveer 1,2 gram per 100 gram) als een behoorlijke hoeveelheid plantaardige eiwitten.
De vezels en natuurlijke bestanddelen helpen vetten, cholesterol en galzuren te binden, wat zorgt voor een schonere darmomgeving.
Omdat lotuswortel zetmeel bevat, kunt u het beter niet combineren met andere zetmeelrijke producten in dezelfde maaltijd.
Bovendien bevordert goed kauwen de spijsvertering en zorgt het ervoor dat het lichaam meer voedingsstoffen kan opnemen, vooral als u ‘s ochtends eet.
4. Maïs: Ondersteunt de spijsvertering met vezels en magnesium
Maïs levert ongeveer 2,9 gram vezels per 100 gram en is ook een goede bron van magnesium, een mineraal dat de peristaltiek stimuleert: de spiersamentrekkingen die voedsel door de darmen verplaatsen.
Vezels en magnesium zorgen samen voor een gezonde darmfunctie en de afvoer van afvalstoffen.
Dr. Xu waarschuwt echter dat maïs gemakkelijk kan bederven als het niet goed wordt bewaard. Bedorven of beschimmelde maïs kan aflatoxinen ontwikkelen – gevaarlijke stoffen die in verband worden gebracht met leverschade en een verhoogd risico op kanker.
Om veilig te blijven, is het belangrijk om kleine hoeveelheden maïs te kopen, deze op een koele, droge plek te bewaren en alle maïs die tekenen van bederf vertoont, weg te gooien.
Samenvattend
Als u de dag begint met een ontbijt dat rijk is aan vezels en voedingsstoffen, zorgt u niet alleen voor energie. Het kan ook bijdragen aan een gezonde darmflora en het risico op darmkanker verkleinen.
Voedingsmiddelen zoals havermout, zoete aardappelen, lotuswortel en maïs stimuleren de spijsvertering en zorgen voor een regelmatige stoelgang.
Toch is evenwicht cruciaal. Mensen met specifieke gezondheidsproblemen moeten op de portiegroottes letten en overconsumptie vermijden.
Dr. Xu herinnert ons er vooral aan dat voeding weliswaar een cruciale rol speelt bij preventie, maar geen vervanging is voor medische zorg. Personen ouder dan 45 jaar of met een familiegeschiedenis van darmproblemen zouden prioriteit moeten geven aan regelmatige screening en vroege opsporing voor de beste resultaten.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
