Comfort in een ovenschotel: de ultieme gebakken kip Stroganoff

(Optioneel: Neem hier een boeiende afbeelding op: )

Dump de kookzak en laat je oven het zware werk doen met deze ongelooflijk romige en bevredigende Baked Chicken Stroganoff ! Het transformeert het klassieke, pittige, met champignons gevulde rundvlees in een geruststellende kip en noedelovenschotel, perfect voor drukke doordeweekse avonden of een stevige familiebijeenkomst. Met malse kip, perfect gekookte pasta en een rijke, romige zure room en kaassaus is dit gerecht een gegarandeerde publieksaanbidder.

🍽️ Recept Details

🛒 Ingrediënten

Voor de Stroganoff Base

• 1 pond ongekookte eiernoedels (of ziti/rotini)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 pond botloze, huidloze kipfilets of dijen, in blokjes van 1 inch gesneden
• 1 middelgrote gele ui, fijngehakt
• 8 ounces cremini of knop champignons, in plakjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 3 kopjes natriumrijke kippenbouillon
• 1 blik (10,5 ounces) gecondenseerde room van champignon of kippensoep (optioneel, voor extra rijkdom)
• 1 eetlepel Worcestershire saus
• 1 theelepel Dijon mosterd
• 1/2 kopje bevroren erwten (optioneel, voor kleur en groentegehalte)
• 1 theelepel verse tijmblaadjes (of 1/2 theelepel gedroogd)
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Voor de Creamy Finish & Topping

• 1 kopje volle zure room (laat 15 minuten op kamertemperatuur zitten voor gebruik om stremming te voorkomen)
• 1 1/2 kopjes versnipperde Zwitserse kaas (of Havarti/Monterey Jack voor smelterij), verdeeld
• 1/4 kopje Italiaans gekruid broodkruimels
• 2 eetlepels ongezouten boter, in kleine schouderklopjes gesneden
• Verse peterselie of bieslook, fijngehakt (voor garnering)

👩 🍳 Instructies: Stapsgewijze

1. Kook de Noedels & bereid de kip voor

• Verwarm je oven voor op 375 ° F (190 ° C). Vet een 9x13-inch ovenschaal in.
• Kook de eiernoedels volgens de aanwijzingen van de verpakking tot ze al dente (licht onvoldoende gekookt, omdat ze klaar zijn met koken in de oven). Giet af en zet apart in een grote mengkom.
• Breng de in blokjes gesneden kip royaal op smaak met zout en peper.

2. Bak de aromaten en kip

• Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.
• Voeg de gekruide kip toe en kook tot het aan de buitenkant bruin is en net gaar is (interne temperatuur van 165 ° F / 74 ° C). Verwijder de kip en zet opzij, laat eventuele druppels in de pan.
• Verlaag het vuur tot medium. Voeg de uien en champignons toe aan de koekenpan. Sauté gedurende 6-8 minuten, af en toe roeren, totdat de champignons hun vloeistof hebben vrijgegeven en mooi bruin zijn.
• Roer de gehakte knoflook en tijm erdoor en kook 1 minuut tot ze geurig zijn.

3. Bouw de saus

• Strooi de bloem over het champignonmengsel en kook 1 minuut, voortdurend roeren.
• Klop geleidelijk de kippenbouillon en de gecondenseerde soep erin (indien gebruikt), schraap eventuele bruine stukjes uit de bodem van de pan - dat is smaak!
• Roer de Worcestershire-saus en Dijon-mosterd erdoor. Breng het mengsel aan een zachte sudder en kook tot de saus iets dikker wordt, ongeveer 3-4 minuten.
• Haal de koekenpan van het vuur. Roer de zure room voorzichtig erdoor (kook de saus niet zodra de zure room is toegevoegd, omdat het kan strmelen). Roer de bevroren erwten erdoor (indien gebruikt) en 1 kopje van de versnipperde Zwitserse kaas tot ze gesmolten en glad zijn. Proef en pas de smaakmaker aan met zout en peper.

Lees verder door op de ( VOLGENDE 》 ) knop hieronder te klikken!

Voor Complete kookSTEPS Ga alsjeblieft naar de volgende pagina of open de knop (>) en vergeet niet te delen met je Facebook-vrienden

Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.