4. Monteer en bak de ovenschotel
- Giet het sausmengsel en de gekookte kip over de gekookte noedels in de grote mengkom. Gooi voorzichtig om ervoor te zorgen dat alle noedels en kip volledig zijn gecoat.
- Breng het mengsel over op je bereide ovenschaal van 9x13 inch, verspreid het in een gelijkmatige laag.
- Meng in een kleine kom de resterende 1/2 kop versnipperde Zwitserse kaas en de Italiaanse broodkruimels. Strooi dit mengsel gelijkmatig over de bovenkant van de braadpan.
- Dot de bovenkant met de kleine depjes boter.
- Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie en bak 30 minuten.
- Verwijder de folie en bak nog eens 20-30 minuten, of totdat de topping goudbruin is, de saus bubbelig is en de braadpan wordt doorverhit.
5. Rust en serveer
- Laat de ovenschotel 5-10 minuten rusten voor het serveren om de saus te laten zetten.
- Garneer met vers gehakte peterselie of bieslook en serveer warm.
đź’ˇ Pro Tips voor een perfecte Stroganoff
- Niet beknillen op Browning: Een geweldige stroganoff krijgt zijn diepte van smaak van het bruin maken van de kip en champignons. Overhaast deze stappen niet! De fond (bruine stukjes) die in de pan staan is essentieel voor een rijke saus.
- Temper the Sour Cream: Om te voorkomen dat je saus uit elkaar gaat of stoeit, zorg je ervoor dat de zure room op zijn minst op kamertemperatuur is voordat je hem erin roert. Je kunt ook eerst een lepel van de hete saus in de zure room mengen voordat je het aan de pot toevoegt.
- Eiernoedels zijn klassiek: terwijl ziti of rotini werken, wordt traditionele Stroganoff vaak geserveerd via eiernoedels. Ze houden de romige saus prachtig vast en zijn de voorkeurskeuze voor deze braadpan.
- Maak Ahead Option: U kunt de hele ovenschotel (tot het punt van het toevoegen van de topping) een dag van tevoren monteren. Dek af en koel. Voeg een extra 10-15 minuten toe aan de afgedekte baktijd als je van koud bakt.
âť“ Veelgestelde vragen (FAQ)
Kan ik mag vetarme zure room gebruiken?
We raden ten zeerste aan om volle zure room te gebruiken voor de beste textuur en smaak. Vetarme zuivelproducten, vooral zure room, zijn meer geneigd om te stremmen wanneer ze worden verwarmd, wat kan leiden tot een korrelige saus.
Wat kan ik serveren met Baked Chicken Stroganoff?
Deze ovenschotel is een complete maaltijd, maar het past heerlijk bij een lichte bijgerecht om door de rijkdom te snijden:
- Een eenvoudige bijsalade met vinaigrette.
- Gestoomde sperziebonen of asperges.
- Knoflookbrood of knapperig Frans brood voor het opsnuiven van de extra saus.
Kan ik de restjes invriezen?
Ja, dat kan! Eenmaal afgekoeld, breng je restjes over naar een vriezerveilige, luchtdichte container en bevries je maximaal 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast en verwarm voorzichtig op in de oven of magnetron. De textuur van de pasta kan bij het opwarmen iets zachter zijn.
Voor Complete kookSTEPS Ga alsjeblieft naar de volgende pagina of open de knop (>) en vergeet niet te delen met je Facebook-vrienden.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
