Ingrediënten
Voor de karnemelkpekel
- 1,8 kg kipfilet met bot en vel (dijen, drumsticks, borstfilets gehalveerd)
- 2 kopjes karnemelk (of 2 kopjes melk gemengd met 2 eetlepels witte azijn, 10 minuten laten staan)
- 1 eetlepel hete saus (optioneel, voor de smaak, niet voor de hitte)
- 1 eetlepel koosjer zout
- 1 theelepel zwarte peper
Voor de gekruide bloemcoating
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje maizena (het geheim voor extra knapperigheid!)
- 2 eetlepels paprika
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 theelepel cayennepeper (optioneel, voor een beetje pit)
- 1 eetlepel koosjer zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel bakpoeder (voor een luchtigere korst)
Om te frituren
- 4-6 kopjes neutrale olie om in te frituren (zoals plantaardige olie, koolzaadolie of pindaolie)
Lees verder door op de (VOLGENDE》) knop hieronder te klikken!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
