Terwijl ik mijn tuin verzorgde, zag ik iets vreemds - een stuk grond bezaaid met kleine witte bollen.
Nieuwsgierig, ik hurkte neer voor een nadere blik. Ze waren perfect rond, glad en glinsterend, als miniatuurparels verspreid in het vuil.
In het begin dacht ik dat het stukjes plastic of decoratieve kralen zouden zijn, maar daar leken ze te natuurlijk voor. Ik gleed handschoenen aan en begon er zachtjes omheen te graven. De ballen waren zacht, licht squishy, bijna gelatineus. Een rilling liep door me heen. Eieren, dacht ik. Maar wat voor soort – vogel, insect of iets ergers?
Ik nam er een paar mee naar binnen en onderzocht ze onder het licht. Door de doorschijnende schelpen kon ik flauwe donkere vlekken zien. Ik ging online, op zoek naar antwoorden - en mijn maag draaide toen ik de waarheid ontdekte.
Het waren slakkeneieren – slakkenkaviaar.
verder op de volgende pagina
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
