Hier is hoe het te maken: Sauté spek in een koekenpan. Breng over op een bord en verkruimel voor salade, eet een plakje gewoon, of bewaar voor een ander gebruik. Zeef het spekvet door een fijnmazige zeef en veeg de krokante stukjes uit de koekenpan met een papieren handdoek. Verwarm het spekvet in de koekenpan (ongeveer een 1/4 kopje zal doen), voeg dan sjalot toe en bak tot het zacht is, 2 minuten. Klop er 3 eetlepels appelazijn, 1 eetlepel bruine suiker en 1 theelepel Dijon in en breng royaal op smaak met zout en peper. Klop tot het gecombineerd is en alles wordt ongeveer 30 seconden opgewarmd en je bent klaar.
De resulterende dressing is zo rijk en perfect dat je excuses vindt om salade te maken, zodat je ervan kunt genieten. En het geeft je misschien ook het gevoel dat je uit eten bent in een leuk restaurant in Parijs.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
