keto vulling ballen

Instructies

1. Voorverwarmen en voorbereiden:
   • Verwarm je oven voor op 375 ° F (190 ° C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Kook de worst:
   • In een grote koekenpan kook je de gemalen worst of kalkoen op middelhoog vuur tot ze bruin zijn. Haal van het vuur en zet opzij.
3. Sauté Groenten:
   • Voeg in dezelfde koekenpan de gehakte ui, bleekselderij en knoflook toe. Kook tot de groenten zacht zijn.
4. Combineer Ingrediënten:
   • Meng in een grote mengkom de gekookte worst, gebakken groenten, amandelmeel, kokosmeel, eieren, gesmolten boter, kippenbouillon, peterselie, salie, tijm, rozemarijn, zout en peper. Meng tot het goed gecombineerd is.
5. Vorm de Vulballen:
   • Met behulp van je handen, vorm het mengsel in ballen ongeveer ter grootte van een golfbal en plaats ze op de voorbereide bakplaat.
6. Bakken:
   • Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de vulballen goudbruin en gaar zijn.
7. Serveer:
   • Laat de vullingsballen iets afkoelen voor het serveren. Geniet als bijgerecht of voorgerecht.

Opslagmethoden

• Koeling : Bewaar overgebleven vulling ballen in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 4 dagen.
• Bevriezen : Vries de gekookte vullingsballen in op een bakplaat tot ze vast zijn, breng dan over in een vriezerveilige zak of container. Ze kunnen tot 2 maanden worden ingevroren. Verwarm opnieuw in de oven voor het serveren.

Variaties

1. Kaastoevoeging : Voeg 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas toe aan het mengsel voor een kaasachtige smaak.
2. Vegetarische optie : Vervang de worst door een plantaardig gemalen vlees alternatief en gebruik groentebouillon.
3. Noten en zaden : Voeg gehakte noten of zaden zoals pecannoten of zonnebloempitten toe voor toegevoegde textuur en smaak.
4. Verschillende vleeswaren : Gebruik gemalen rundvlees, varkensvlees of een mix van vlees voor verschillende smaakprofielen.

Gezondheidsvoordelen van ingrediënten

1. Amandelmeel : Laag in koolhydraten en rijk aan gezonde vetten en eiwitten, het bevorderen van verzadiging en het ondersteunen van de gezondheid van het hart.
2. Kokosmeel : Hoog in vezels, wat helpt bij de spijsvertering en helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
3. Gemalen worst/kalkoen : biedt hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en B-vitamines.
4. Groenten (Ui, Selderij, Knoflook): Rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, die de algehele gezondheid ondersteunen en de immuunfunctie stimuleren.
5. Kruiden en specerijen : Boordevol antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor zowel smaak- als gezondheidsvoordelen worden verbeterd.

Geniet van deze Keto Stuffing Balls, een heerlijke en gezonde manier om de traditie van vakantievulling levend te houden met behoud van uw koolhydraatarme levensstijl. Perfect voor feestelijke bijeenkomsten of als een geruststellend bijgerecht op elk moment van het jaar!