Ingrediënt Hoeveelheid
Kipfilets zonder bot en vel, in dunne plakjes gesneden 450 gram
Sojasaus 2 eetlepels
Sesamolie 1 eetlepel Olijfolie
2 eetlepels
Gesneden kool 750 ml
Gesneden champignons 250 ml
Gesneden wortelen 120 ml
Groene uien, in plakjes gesneden 3
Knoflook, fijngehakt 2 teentjes
Verse gember, geraspt 1 eetlepel
Hoisinsaus 2 eetlepels
Rijstazijn 1 eetlepel
Zout Naar smaak
Peper Naar smaak
Instructies:
Kip marineren: Marineer de dun gesneden kipfilets in een kom met 2 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel sesamolie gedurende ongeveer 15 minuten.
Kip koken: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde kip toe en bak tot deze bruin en gaar is, ongeveer 5-7 minuten. Haal de kip uit de pan en zet hem apart.
Aroma's sauteren: Voeg in dezelfde koekenpan de resterende eetlepel olijfolie toe. Fruit de gehakte knoflook en geraspte verse gember tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut.
Roerbakgroenten: Voeg de gesneden kool, gesneden champignons en geraspte wortelen toe aan de pan. Roerbak 5-7 minuten tot de groenten zacht en knapperig zijn.
Mengen & Saus: Doe de gebakken kip terug in de pan. Voeg de 2 eetlepels hoisinsaus en 1 eetlepel rijstazijn toe. Roer alles goed door elkaar tot het goed gemengd en warm is, zodat de kip en groenten bedekt zijn met de saus.
Kruiden & Garneren: Breng op smaak met zout en peper. Garneer met gesneden groene uien voor het serveren.
Geniet van je heerlijke en koolhydraatarme Moo Shu Kip!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
