Ingrediënten
bloem
5 kopjes
Drooggist
2 theelepels
Melk
1 kopje
eieren
3
suiker
1/2 kopje
boter
1/2 kopje
zout
1/2 theelepel
Zure room
5 eetlepels
Maïszetmeel
2 eetlepels
honing
3 eetlepels
water
naar smaak
Hoe maak je deze pluizige brioches
Klop in een kom de warme melk, eieren, gesmolten boter en suiker door elkaar tot een gladde massa.
Meng in een aparte kom de bloem, de gist en het zout.
Giet geleidelijk het natte mengsel erdoor en meng tot zich een zacht deeg vormt. Kneed het deeg, dek af en laat 1 uur rijzen.
Verdeel het deeg in gelijke stukken, vorm in gladde ballen. en laat het 30 minuten weer rijzen.
Terwijl het deeg rijst, meng je zure room, maïszetmeel en een lepel boter.
Met behulp van de basis van een glas, druk voorzichtig naar beneden in het midden van elke deegbal om een beetje goed te creëren. Schep een klodder zure roomvulling in elke krater.
Bak de brioches in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) gedurende 30 minuten. Meng honing met een scheutje warm water en bestrijk het over de hete brioches direct uit de oven en serveer.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
