Spinaziesoep met crème fraîche en gerookte zalm
Schenk de soep in de kommen. Maak met behulp van een lepel of spuitfles een mooie, gelijkmatige swirl van crème fraîche in de soep, zoals te zien is op de foto. De lichte swirl contrasteert prachtig met de diepgroene kleur van de soep.
Verdeel de dunne plakjes gerookte zalm zorgvuldig op de soep. Leg ze lichtjes op de crème fraîche zodat ze mooi zichtbaar blijven en een elegante presentatie vormen, precies zoals op de afbeelding. De zalm moet niet verhit worden, waardoor hij zacht en romig blijft.
Garneer met enkele takjes verse dille voor een frisse, aromatische touch. Eventueel kun je een fijne rasp van citroenschil toevoegen voor extra frisheid. Serveer de soep direct zodat zowel kleur als textuur optimaal blijven.
Deze spinaziesoep is heerlijk met licht geroosterd brood of een knapperige baguette. Het gerecht is geschikt als verfijnd voorgerecht voor een diner, maar ook ideaal als gezonde lunch op een koude dag. De soep kan volledig vooraf worden bereid; voeg de zalm en crème fraîche pas toe vlak voor het serveren.
De waarden zijn een schatting.
Deze spinaziesoep met crème fraîche en gerookte zalm is een elegant, voedzaam en bijzonder smaakvol gerecht. De eenvoudige bereiding, romige structuur en prachtige presentatie maken het een ideale keuze voor een bijzondere maaltijd thuis of als stijlvolle starter tijdens een diner. Het recept is volledig in balans en levert precies het beeld dat de foto laat zien: een zijdezachte groene soep, afgewerkt met room, zalm en dille.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
