- Meng de warme melk, het warme water en de gist in een kom. Laat 5–10 minuten staan tot het schuimt.
- Voeg bloem, zout en olijfolie toe en kneed tot een soepel deeg (10 minuten met de hand of 5 minuten met een mixer).
- Dek de kom af met een doek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek, tot het verdubbeld is in volume.
- Verdeel het deeg in 2 of 3 stukken en rol uit tot ovale platte broden van ca. 1–2 cm dik.
- Leg de broden op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek opnieuw af en laat 20 minuten rusten.
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Bestrijk de bovenkant met een beetje water of olijfolie en bestrooi met gehakte peterselie en chilivlokken.
- Bak 15–20 minuten tot het brood goudbruin en gaar is.
- Laat iets afkoelen en serveer warm. ✨
💡 Tips & Variaties
- Voeg sesam- of nigellazaad toe voor een authentieke Turkse smaak. 🌾
- Serveer met hummus, olijven of gegrilde groenten. 🥗
- Maak er broodjes van door kleine rondjes te vormen. 🥙
Conclusie
Dit Turks brood is luchtig, zacht en vol smaak dankzij peterselie en chilivlokken.
Perfect bij een warme maaltijd, als bijgerecht of om te vullen met je favoriete ingrediënten. 🥖💛
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
