Zeevruchtensalade

Instructies

1. Bereid de zeevruchten voor:  Als u imitatiekrab gebruikt, hak of vlok deze dan grof in hapklare stukjes en doe ze in een grote mengkom. ⁵  Als u rauwe garnalen gebruikt, moet u deze eerst koken (zie Tips hieronder). Als u voorgekookte garnalen gebruikt, hak dan grotere stukken tot ongeveer dezelfde grootte als de krabvlokken en doe deze in de kom.

    

2. Voeg de groenten en kruiden toe:  voeg de fijngesneden selderij, fijngehakte rode ui, fijngehakte verse dille en eventueel paprika toe aan de kom met zeevruchten.
3. Maak de dressing:  klop in een aparte middelgrote kom alle ingrediënten voor de dressing door elkaar: mayonaise, citroensap, Dijonmosterd, Old Bay-kruiden, worcestersaus (indien gebruikt) en knoflookpoeder (indien gebruikt). Breng royaal op smaak met zout en peper. Klop tot de dressing glad en goed gemengd is.
4. Mengen en mengen:  Giet de romige dressing over het zeevruchten-groentenmengsel. ⁶  Spatel alle ingrediënten voorzichtig door elkaar tot alles gelijkmatig bedekt is met de dressing. Pas op dat je niet te veel mengt, want dan kan de zeevruchten te veel uit elkaar vallen.

    

5. Koelen (cruciale stap): Dek de kom af en zet de zeevruchtensalade  minimaal  ⁷  uur in de koelkast. ^{Door te koelen} kunnen de smaken zich volledig ontwikkelen en samensmelten, wat de smaak en textuur aanzienlijk verbetert.

    

6. Serveer:  Proef de koude salade en breng indien nodig op smaak met extra zout, peper of citroensap. Garneer met een snufje verse dille voor het serveren.

Lees verder door op de (VOLGENDE》) knop hieronder te klikken!