Zeevruchtensalade

Keuze uit zeevruchten: Voor een rijkere salade kunt u de imitatiekrab vervangen door $1$ pond verse of ingeblikte krab, gekookt kreeftenvlees of een mix van gekookte garnalen, sint-jakobsschelpen en krab. Zorg er wel voor dat alle zeevruchten gaar en goed afgekoeld zijn voordat u ze mengt.
Garnalen bereiden: Als u rauwe garnalen gebruikt, kook ze dan kort in zout water tot ze roze en ondoorzichtig zijn (ongeveer $2-3$ minuten voor kleine garnalen). Doe ze direct in een ijsbad om het garingsproces te stoppen en een malse textuur te garanderen. Laat ze goed uitlekken en laat ze volledig afkoelen voordat u ze aan de salade toevoegt.
Sla de koeltijd niet over: De minimale koeltijd van ^{10 uur is essentieel.}^Hierdoor $1$ en de kruiden goed in de zeevruchten doordringen en de smaak ervan versterken.
Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast, maximaal ¹²^$ $3-4$ dagen.
Maak er een zeevruchtensalade van: voor een stevigere maaltijd kook je $8$ kleine pasta (zoals rotini of kleine schelpjes) volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel af met koud water en laat volledig afkoelen. Roer de koude pasta voorzichtig door de zeevruchtensalade voordat je hem serveert.

Deze veelzijdige salade kun je op talloze manieren eten!

Sandwich/Broodje: Leg het op een geroosterd, beboterd hoagiebroodje of serveer het tussen sneetjes van je favoriete brood voor een klassieke sandwich met zeevruchtensalade. ¹⁴
Sla wraps: Serveer ze in knapperige boter of in romaine slavormpjes voor een koolhydraatarme optie.
Voorgerecht: Schep het op botercrackers, komkommerschijfjes of vul er mini-filodeegvormpjes mee voor een makkelijk hapje op een feestje.
Schotel: Serveer het op een bedje van gemengde sla met verse tomatenpartjes en een snufje paprika.